Auch wenn Sie Arthrose nicht durch entsprechende Ernährung heilen können, sind die Chancen dennoch groß, dass Symptome durch die richtige Ernährungsweise gelindert werden. Worauf Sie allerdings achten sollten: Des einen Tod ist des andern Brot. Individuelle Vorlieben und Gewohnheiten ebenso wie Allergien sollten immer berücksichtigt werden.

Was jeden betrifft, der unter Arthrose leidet: Übergewicht ist eine Belastung sowohl für die gewichtstragenden Gelenke als auch für das Immunsystem. Statt schneller Crash-Diäten sollten Sie lieber Ihre Essensgewohnheiten ändern, um so permanente Effekte erzielen zu können. Das bedeutet, dass Sie, wenn Sie Übergewicht haben, Ihre Kalorienzufuhr senken und sich eine ausgewogene Ernährungsweise, die alle notwendigen Ernährungsgruppen, Vitamine und Mineralien enthält, angewöhnen sollten.

“Ein anderer wichtiger Schritt besteht darin, Ihre Aufnahme von Zucker und Fett zu senken und stattdessen mehr Gemüse und Salat zu essen. Sie müssen dabei nicht die Einnahme aller Fette einschränken: einfach ungesättigte Fettsäuren (z.B. Olivenöl) und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (z.B. Leinsamen- und Sonnenblumenöl) sind sogar gut. In Fleisch und manchen Milchprodukten sind hauptsächlich langkettige gesättigte Fettsäuren enthalten, die jedoch nicht in Übermengen konsumiert werden sollten.

Besonders Omega-3 Fettsäuren, die zu der Gruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren gehören, sind dafür bekannt, dass sie entzündungshemmend wirken. Zu finden sind diese in öligen Fischen, Leinsamen und grünem Blattgemüse. Bevor Sie Ihre Ernährungsweise drastisch ändern, sollten Sie mit Ihrem Arzt klären, ob Ihre Medikamente Wechselwirkungen mit Ihrer Ernährungsweise aufweisen. Zudem können Sie Ihren Arzt fragen, was Sie sonst noch für Ihren Körper tun können, um der Arthrose zu begegnen.